Tort Maresal Joffre reteta de cofetarie
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 tort de 20 cm
- 400 g ciocolata cu min 40% cacao
- 400 g frisca naturala lichida min 30% grasime
- 100 g unt gras min 80% grasime
- 100 g frisca naturala lichida min 30% grasime
- 100 g zahar pudra
- 100 g faina alba 000 cernuta
- 50 g albus de ou (cca 2 albusuri)
- sare, vanilie
- 300 g ciocolata topita (pentru cuvertura)
- 200 g zahar tos
- 125 ml apa
- 150 g ciocolata amaruie
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/tort-maresal-joffre-reteta-de-cofetarie/
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