Tort Punci Punschtorte
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 16-20 felii
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru blatul maro:
  • 4 oua
  • 4 linguri de zahar (100 g)
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 linguri cacao (40 g)
  • 2 linguri ulei (40 ml)
  • 4 linguri faina (100 g)
  • un praf de sare
Pentru blatul alb:
  • 4 oua
  • 4 linguri de zahar (100 g)
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 linguri ulei (40 ml)
  • 6 linguri faina (150 g)
  • un praf de sare
Pentru crema punsch:
  • 100 ml suc de portocale (proaspat stors)
  • 200 g zahar sau 200g marmelada fina de caise
  • 50 g stafide
  • 50 g nuca
  • 50 ml rom
  • esenta de rom
  • zahar vanilat
  • ½ din blatul de cacao (rupt in bucatele)
Pentru crema de ciocolata (zisa si crema frantuzeasca - un ganache care se bate si cu unt):
  • 250 ml frisca naturala lichida
  • 200 g zahar
  • 75g cacao
  • 60 g ciocolata de menaj
  • 350 g unt
  • zahar vanilat
Pentru pasta de zahar:
  • 50 ml apa
  • 1 lingura gelatina granule (20 g)
  • 1 lingura miere (30 g)
  • 30 g unt
  • eventual arome si culori – 2-3 picaturi
  • zahar pudra cat cuprinde (pe la 500-700g)
Pentru insiropat:
  • sucul de la o portocala mare si zemoasa
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/punschtorte-tort-punci-diana/