Islere cu nuca si crema de ciocolata + VIDEO
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 50 buc islere
Ingrediente - savoriurbane.com
Biscuitii (rondelele):
  • 500g faina
  • 350g unt gras 82%
  • 80 g smantana grasa, fermentata (min 20% grasime) - 2 linguri
  • 200g alune de padure usor prajite in tigaie si apoi macinate (sau amestec de alune de padure si nuci)
  • 150g zahar pudra
  • putina sare
  • vanilie - miezul de la ½ de pastaie sau 1 plic de zahar vanilat bourbon
Crema clasica de cacao (batuta pe abur):
  • 4 oua intregi
  • 200g zahar
  • vanilie - miezul de la ½ de pastaie sau 1 plic de zahar vanilat bourbon
  • 50g cacao pudra
  • 1 praf bun de sare
  • 300g unt min. 80% grasime, moale, la temperatura camerei
Glazura:
  • 100g ciocolata topita
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/islere-cu-nuca-si-crema-de-ciocolata/