Vinete la cuptor crestate și rumenite servite cu lapte batut si rodie - dupa Ottolenghi
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 3 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 3 vinete medii frumoase (poti fi negre, albe, violet, pestrite)
  • 75 ml ulei de masline
  • sare marina grunjoasa
  • piper
  • Optional - fulgi de ardei iute
  • cateva crengute de cimbru lamaios (din ghiveci)
Sosul de lapte batut cu iaurt
  • 300 ml lapte batut (am folosit Napolact)
  • 300 ml iaurt grecesc cu grasime min 10% (am folosit Pilos din Lidl)
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • 50 ml ulei de dovleac - daca nu aveti folositi tot ulei de masline
In plus:
  • boabe de rodie
  • paine proaspata
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/vinete-la-cuptor-cu-lapte-batut-si-ulei-de-dovleac/