Briose cu ciocolata si cocos cu topping de buttercream sau ganache
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 24 de buc
- 6 oua (separate galbenusurile de albusuri)
- 180 g zahar tos impartit in 2
- 160 ml lapte de cocos cremos (din conserva) sau lapte condensat neindulcit
- 40 ml ulei (2 linguri)
- 80 g ciocolata amaruie tocata sau rasa
- 120 g ciocolata amaruie - 24 de patratele
- 150 g faina
- 50 g cacao pudra
- un varf de cutit sare
- 1 plic de zahar vanilat
- optional: ½ de plic de praf de copt - eu NU folosesc
- 200 g zahar pudra
- 1 plic de vanilie sau miezul de la ½ de pastaie
- 200 g unt moale cu min 80% grasime sau mascarpone
- 1 varf de cutit sare
- fulgi de cocos pentru decor
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/briose-cu-ciocolata-si-cocos/
3.5.3251