Ciolan la cuptor cu cartofi, usturoi si ceapa - ciolanul brutaresei
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 6-8 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • un ciolan de porc afumat (de macar 1,2kg) sau 2 mai mici - sa ramana cca. 800g de ciolan dezosat - fiert dupa cum s-a explicat mai sus
  • 2 cepe albe
  • 3 cepe rosii
  • 10-12 catei de usturoi (o capatana)
  • 2 linguri de ulei
  • 1kg de cartofi fierti in coaja
  • sare, piper
  • maghiran, chimen
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ciolan-la-cuptor-ciolanul-brutaresei/