Somon in foietaj la cuptor (en croute) cu sparanghel si sos olandez
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 4 portii de somon in foietaj
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 400g de file de somon
  • 6-8 fire de sparanghel alb sau verde (oparit 10 minute in apa cu putina sare, zahar, unt si zeama de la ½ lamaie)
  • o foaie de aluat foietaj
  • o mana de fire de chives (Schnittlauch) sau ceapa verde taiata pe lung
  • sare, piper
  • 1 ou batut pentru uns
sos olandez
  • 3 galbenusuri
  • 75g unt topit
  • zeama de la ½ de lamaie
  • sare si piper alb
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/somon-cu-sparanghel-en-croute-foietaj/