Paella cu creveti, pui sau iepure
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 6-8 portii de paella
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 300g orez calasparra, bomba sau arborio (bob rotund)
  • 4 linguri de ulei de masline
  • 1L de supa de pui (sau apa...daca nu aveti supa la indemana)
  • 2 cepe tocate (eu am pus una alba si una rosie)
  • 6 catei de usturoi maruntiti
  • 2 morcovi taiati rondele
  • 2 tije de telina (apio) tocate
  • 1 ardei gras tocat cuburi (optional)
  • 300g de mazare (boabe) verde proaspata sau congelata sau amestec cu fasole verde
  • 500g carne de pui, de iepure, de porc si peste sau amestec din toate
  • cativa creveti decorticati, cruzi
  • 150g carnati picanti chorizo (sau carnati romanesti) taiati rondele subtiri
  • 150ml vin alb (optional)
  • sare, piper
  • o crenguta de cimbru uscat (eventual si o foaie de dafin - eu nu am pus)
  • un plic de sofran (0,1g)
  • 2 lingurite de boia de dulce (paprika)
  • 1 ardei iute (optional) sau 1 lingurita de pudra de chili
  • o mana de frunze de patrunjel verde
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/paella-reteta-cu-creveti/