Compot de rubarba si clafoutis cu capsuni
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 6-8
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru Clafoutis
  • 500g fructe proaspete sau din compot (in cazul acesta tije de rubarba)
  • 6 oua intregi
  • 160g zahar tos (eu am folosit brun)
  • 200g faina alba
  • 200ml lapte rece
  • 200ml frisca naturala pentru batut 30% grasime (daca nu aveti puneti alti 200ml lapte)
  • 100g ciocolata amaruie
  • putina coaja rasa de lamaie
  • optional 30g fulgi de migdale
  • putina sare
  • miezul de la un baton de vanilie sau 2 plicuri de zahar vanilat Bourbon
  • 60g unt pentru uns forma
  • capsuni pentru garnisit
Pentru compot
  • 500g tije rubarba
  • 1 lamaie medie (zeama si cojile ramase dupa stors)
  • sirop din 1,5L apa si 250g zahar tos
  • ½ baton de vanilie sau scortisoara
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/compot-de-rubarba-si-clafoutis-cu-capsuni/