Rata cu varza creata (Wirsing) si galuste de paine (Semmelknodel) - reteta austriaca
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 4 portii de rata cu varza
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru friptura:
  • 4 bucati de carne de rata (pulpe)
  • sare, piper proaspat macinat
  • putina boia (paprika)
Pentru varza creata:
  • 1 capatana medie de varza creata
  • 100g kaiser (costita,, bacon afumat)
  • 2-3 fire de ceapa verde
  • 2 catei de usturoi
  • 50g unt
  • 100ml frisca naturala pentru gatit (smantana lichida)
  • sare si piper proaspat macinat
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/rata-cu-varza-creata-si-galuste-de-paine/