Limba cu sos ragu si paste
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 4 - 6 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 3-4 limbi de porc (cca. 800 g) sau o ½ limba de vita
  • 1 lingurita boabe de piper negru
  • 2 lingurite rase de sare
  • 3 L apa
Pentru sosul ragu:
  • 1 ceapa
  • 6-7 catei de usturoi
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1 telina mica
  • 3-4 linguri de ulei de masline(sau de floarea soarelui)
  • sare, piper negru macinat
  • 500 ml sos de rosii (bulion de casa sau rosii din cutie, passata)
In plus:
  • 500 g paste fierte in apa sarata si scurse
  • 100 g parmezan ras (pentru presarat in farfurie)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/limba-cu-sos-ragu-si-paste/