Cremsnit reteta clasica de cremes
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 tava de cremsnit de 33 x 26 cm
Ingrediente - savoriurbane.com
Foi de aluat foietaj
- 550 g aluat foietaj
Crema de cremsnit:(Chiboust)
- 1 L lapte
- 8 galbenusuri (adica 160 g galbenus)
- 200 g zahar tos
- 70 g amidon (echivalentul a 140 g faina) + 10 g gelatina
- sau doar 100 g amidon (echivalentul a 200 g faina)
- un praf de sare
- o pastaie de vanilie (miezul si coaja) sau o lingura buna extract de vanilie sau 3 plicuri zahar vanilat
- 5 albusuri (adica 150 g albus)
- 100 g zahar tos
Decor:
- zahar pudra vanilat
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/cremsnit-reteta-clasica-de-cremes/