Prajitura cu pere si ciocolata insiropata cu sos caramel
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 prajitura cu pere si ciocolata si caramel
- 5 albusuri
- 5 galbenusuri
- putina sare
- 150g zahar tos - 5 linguri
- ½ baton de vanilie sau 1 plic de zahar vanilat Bourbon
- 1 lingura de coaja confiata de portocala
- 75g faina cernuta - 3 linguri cu varf
- 50g cacao de calitate - 2 linguri cu varf
- 30g unt pentru uns forma
- 100g unt
- 150g zahar tos (sau brun)
- 100ml frisca naturala lichida (smantana pentru frisca cu 30% grasime)
- ½ baton de vanilie sau 1 plic de zahar vanilat Bourbon
- 1 lingurita coaja rasa fin de portocala (eu am un borcanel in care imi tin coaja rasa presarata cu zahar)
- 2 pere Williams
- 2 pere Kaiser
- in locul lor puteti alege alte fructe: mere, cirese, caise, piersici
- 100g ciocolata neagra de calitate (min 50% cacao)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-cu-ciocolata-fructe-pere-si-sos-caramel/
3.5.3251