Friptura de porc (piept și coaste) la cuptor - marinata cu iaurt si usturoi
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 6 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1,6 - 2 kg de carne de porc (piept cu coaste, ceafa) - bucata intreaga sau taiata in 2
Marinada de iaurt cu usturoi
  • 150 g iaurt natur de calitate (cu min 5% grasime)
  • 150 g smantana acrisoara cu min 20% grasime
  • 3 catei de usturoi (zdrobiti)
  • zeama de la ½ lamaie (puteti pune si un pic de coaja rasa)
  • 2 lingurite rase de sare (pare multa dar este nevoie pentru a condimenta carnea cu ea)
  • 1 lingurita piper negru proaspat macinat
  • 1 lingurita boia dulce (paprika)
In plus
  • chimen seminte
  • sare marina grunjoasa
  • putin ulei de masline sau de floare
  • 3-4 morcovi
  • 5-6 cartofi noi
  • 10 catei de usturoi intregi, cu tot cu coaja
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/friptura-de-porc-la-cuptor-marinata-cu-iaurt-si-usturoi/