Friptura de porc (piept și coaste) la cuptor - marinata cu iaurt si usturoi
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 6 portii
- 1,6 - 2 kg de carne de porc (piept cu coaste, ceafa) - bucata intreaga sau taiata in 2
- 150 g iaurt natur de calitate (cu min 5% grasime)
- 150 g smantana acrisoara cu min 20% grasime
- 3 catei de usturoi (zdrobiti)
- zeama de la ½ lamaie (puteti pune si un pic de coaja rasa)
- 2 lingurite rase de sare (pare multa dar este nevoie pentru a condimenta carnea cu ea)
- 1 lingurita piper negru proaspat macinat
- 1 lingurita boia dulce (paprika)
- chimen seminte
- sare marina grunjoasa
- putin ulei de masline sau de floare
- 3-4 morcovi
- 5-6 cartofi noi
- 10 catei de usturoi intregi, cu tot cu coaja
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/friptura-de-porc-la-cuptor-marinata-cu-iaurt-si-usturoi/
3.5.3251