Prajitura cu caise si martipan
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 8-10
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat dospit pentru prajituri
  • 175 g faina alba
  • 65 g unt moale cu min. 82%, la temperatura camerei
  • 25 g untura de porc sau alte 35 g unt gras 82%
  • 8 g drojdie proaspata sau 3 g drojdie uscata
  • 100 ml lapte caldut
  • 50 g zahar tos
  • 2 galbenusuri
  • putina sare
  • coaja rasa de la1/4 lamaie
Topping:
  • 600g caise (cam 9-10 bucati)
  • 150 g martipan
  • 150 g zahar tos
  • 30 g fulgi de migdale (o mana)
Pentru decor:
  • 20 g fistic tocat
  • putin zahar pudra vanilat
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-cu-caise-si-martipan/