Sufleu de dovlecei cu cascaval - reteta clasica
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 6-8 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
Sos alb:
- 50 g faina
- 50 g unt cu min. 80% grasime
- sare
- 500 ml lapte
Alte ingrediente:
- cca. 500 g dovlecel clasic sau zucchini (1 mare sau 2 mai mici)
- 4 oua separate galbenusurile de albusuri
- 60 g cascaval ras (Gouda, Emmentaler, Tilsit, Trapist etc) sau branza cu mucegai alb sau albastru
- piper macinat (preferabil alb)
In plus:
- 20 g unt pentru uns forma
- 1 lingura de pesmet pentru tapetat forma
- 50 g cascaval pentru presarat deasupra
- 30 g unt pentru fulgii de deasupra
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/sufleu-de-dovlecei-cu-cascaval-reteta-clasica/
