Reteta de rum baba - savarine cu fructe si frisca
Timp de preparare
- 220 g faina alba 000 (pentru cozonac)
- 7 g drojdie uscata sau 20 g drojdie proaspata
- 50 g zahar tos
- ½ lingurita sare
- 2 oua
- 70 ml lapte caldut
- 100 g unt moale (cu min 80% grasime)
- coaja rasa de la ½ de lamaie
- 30 g unt pentru uns
- 1-2 linguri de zahar tos pentru tapetat
- 200 ml apa
- 250 g zahar tos
- ½ pastaie de vanilie sau 1 plic zahar vanilat
- coaja rasa de la ½ lamaie
- 3-4 linguri de rom de calitate (nu esenta)
- 250 ml smantana pentru frisca
- 25 g zahar pudra (o lingura)
- vanilie
- fructe proaspete la alegere: zmeura, capsuni, ananas, fragi, afine, mure, piersici, portocale, mandarine etc
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/reteta-de-rum-baba-savarine-cu-fructe-si-frisca/
3.5.3208