Muschi de porc umplut la cuptor - rulada cu ciuperci - reteta de friptura din pulpa de porc
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 6-8 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1 bucata de pulpa de porc de cca 1,5 kg
  • sare, piper, paprika (boia)
  • 3 linguri de ulei vegetal (floarea soarelui) sau 2 linguri de untura de casa
Umplutura de ciuperci:
  • 300 g ciuperci proaspete tip champignon albe sau brune, eventual amestecat cu 2-3 hribi sau galbiori
  • 1 ceapa medie
  • 1 catel de usturoi
  • 2 linguri de ulei
  • 50 g unt
  • sare, piper
  • 50 ml vin licoros dulce Marsala (Porto, Madeira) sau cognac
  • cativa biscuiti sarati simpli (crackers) sau 2 linguri de crutoane de paine
  • verdeata: patrunjel tocat sau cepsoara
  • 50 g cascaval ras (optional)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/muschi-de-porc-umplut-la-cuptor-rulada-cu-ciuperci/