Muschi de porc umplut la cuptor - rulada cu ciuperci - reteta de friptura din pulpa de porc
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 6-8 portii
- 1 bucata de pulpa de porc de cca 1,5 kg
- sare, piper, paprika (boia)
- 3 linguri de ulei vegetal (floarea soarelui) sau 2 linguri de untura de casa
- 300 g ciuperci proaspete tip champignon albe sau brune, eventual amestecat cu 2-3 hribi sau galbiori
- 1 ceapa medie
- 1 catel de usturoi
- 2 linguri de ulei
- 50 g unt
- sare, piper
- 50 ml vin licoros dulce Marsala (Porto, Madeira) sau cognac
- cativa biscuiti sarati simpli (crackers) sau 2 linguri de crutoane de paine
- verdeata: patrunjel tocat sau cepsoara
- 50 g cascaval ras (optional)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/muschi-de-porc-umplut-la-cuptor-rulada-cu-ciuperci/
3.5.3251