Ghiveci de legume cu ochiuri - reteta de shakshuka
Timp de preparare
- 2 ardei capia frumosi
- 1 ardei iute
- 1 ceapa medie sau 3-4 fire de ceapa verde
- 4-5 catei mari de usturoi
- 4-5 rosii de vara zdrobite si trecute prin sita sau 500 ml suc de rosii cu pulpa (passata) sau rosii cuburi la conserva
- 3 linguri bune de ulei de masline
- 1 varf de cutit de zahar
- sare, piper negru macinat
- 2 lingurite cu varf de boia dulce (sau mix cu iute, afumata)
- condiment traditional: chimion (cumin, nu chimen de la noi!),
- 6 - 7 oua
- optional: 100 g de branza (feta, telemea, mozzarella, cascaval sau mix din mai multe feluri)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ghiveci-de-legume-cu-ochiuri-reteta-de-shakshuka/
3.5.3208