Ghiveci de legume cu ochiuri - reteta de shakshuka
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 4-6 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 2 ardei capia frumosi
  • 1 ardei iute
  • 1 ceapa medie sau 3-4 fire de ceapa verde
  • 4-5 catei mari de usturoi
  • 4-5 rosii de vara zdrobite si trecute prin sita sau 500 ml suc de rosii cu pulpa (passata) sau rosii cuburi la conserva
  • 3 linguri bune de ulei de masline
  • 1 varf de cutit de zahar
  • sare, piper negru macinat
  • 2 lingurite cu varf de boia dulce (sau mix cu iute, afumata)
  • condiment traditional: chimion (cumin, nu chimen de la noi!),
In plus:
  • 6 - 7 oua
  • optional: 100 g de branza (feta, telemea, mozzarella, cascaval sau mix din mai multe feluri)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ghiveci-de-legume-cu-ochiuri-reteta-de-shakshuka/