Tort Raffaello cu mascarpone si cocos
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Portii: Un tort de 26-28 cm
Ingrediente - savoriurbane.com
Blat de tort din albusuri cu cocos
- 300 g albus (cca. 10 albusuri)
- 150 g zahar tos
- o priza de sare
- vanilie (miezul de la o pastaie sau 2 plicuri zahar vaniliat sau 1 lingura buna de extract)
- 100 g fulgi de cocos (usor prajiti in tigaie)
- 50 g faina
- 50 g unt pentru uns forma
Crema tort Raffaello
- 500 ml lapte
- 6 galbenusuri
- un praf de sare
- 200 g zahar tos
- 50 g amidon alimentar
- vanilie (miezul si teaca de la o pastaie sau 2 plicuri zahar vaniliat sau 1 lingura buna de extract)
- 250 g mascarpone
- 250 ml frisca naturala batuta (La Dorna 35% grasime - smantana pentru frisca)
- 100 g fulgi de cocos
- 100 g fulgi de migdale
Sirop:
- 300 ml apa
- 50 g zahar
- vanilie
- sau lichior crema de cocos (Batida de coco, Pina Colada) sau similare - daca tortul este pentru adulti
Decor:
- 250 ml frisca batuta si indulcita cu o lingurita de zahar pudra
- 12 bomboane Raffaello
- 30 g fulgi de cocos
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/tort-raffaello-cu-mascarpone-si-cocos/
