Pizza cu vinete, ardei copt si mozzarella - reteta vegetariana
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 4 pizza de 30 cm
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat:
  • 325 ml apa calduta
  • 500 g faina tip 650
  • 7 g drojdie uscata sau 25 g proaspata
  • 1 lingurita sare
  • inca 20 g faina pentru framantat
  • o mana de gris (pentru blatul de lucru)
Sos de rosii:
  • 1 conserva de 400 g rosii cuburi
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 1 catel de usturoi
  • sare, piper
  • 3-5 frunze de busuioc proaspat
Topping
  • 200 g mozzarella proaspata
  • 50 g parmezan ras fin
  • 2 vinete mici taiate felii subtiri, sarate si stoarse
  • 3-4 rosii frumoase, de gradina
  • 1 lingura ulei de masline (pentru vinete)
  • 1 catel de usturoi zdrobit
  • 2 ardei capia copti si decojiti
  • 1 lingura de ulei de masline (pentru stropit deasupra)
  • optional: frunze de busuioc proaspat
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/pizza-cu-vinete-si-ardei-copt-reteta-vegetariana/