Supa crema de galbiori sau alte ciuperci
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Portii: 6-8 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
- 500 g galbiori (sau alte ciuperci)
- 1 ceapa veche sau 2 fire de ceapa verde
- 2 catei de usturoi
- 4-5 cartofi
- sare
- piper negru proaspat macinat
- 1 lingura ulei de masline
- 50 g unt (impartit in 2)
- optional: 1,5 L supa de pui sau vita - se poate inlocui cu apa
- 150 ml smantana dulce pentru gatit (naturala nu vegetala!) - de ex. La Dorna pentru gatit sau chiar smantana dulce pt frisca
Decor si garnitura:
- crutoane din paine crocanta sau crutoane clasice
- cateva ciuperci trase la tigaie cu ½ lingura de ulei
- cateva fire de cepsoara (chives)
- 50 ml smantana pentru gatit (cate 1 lingurita/portie)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/supa-crema-de-galbiori-sau-alte-ciuperci/
