Ciorba de peste la ceaun reteta pescareasca ungureasca de halászlé

Timp de preparare

30 minute

Timp de gatire

3 minute

Timp Total

33 minute

Autor: Savori Urbane

Portii: 30 portii

Ingrediente - savoriurbane.com

6 - 7 kg de peste de apa dulce (din care 2 kg sa fie file cu piele iar restul: capete, coloane vertebrale, cozi): crap, somn, cega, caras etc (macar 3 sortimente)
6 ardei kapia frumosi (sau gogosari mari)
4 ardei grasi albi
1 kg ceapa rosie
1 kg ceapa alba
1 kg rosii de gradina
1 capatana mare de usturoi
sare grunjoasa (noi am pus 4 linguri insa mai bine gustati)
5 linguri cu varf de boia dulce (paprika)
1 lingura de paprika iute
3-4 ardei iuti
1 lingura de piper macinat

Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ciorba-de-peste-la-ceaun/