Risotto cu sparanghel si mazare verde
Timp de preparare
- 450g orez pentru risotto (eu am folosit Arborio)
- 2-3 cepe verzi sau 1 ceapa veche
- 2 linguri de ulei de masline
- 50g unt
- 200ml vin alb sec sau vermut
- 1,4 L supa fierbinte de legume sau carne
- sare, piper alb
- 2 maini de boabe proaspete de mazare
- 5-6 fire de sparanghel verde
- 50g unt pentru final
- 50g parmezan ras pentru final
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/risotto-cu-sparanghel-si-mazare-verde/
3.3.3077