Ciorba radauteana reteta traditionala
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 10-12 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1 pui intreg de cca. 1,2 - 1,5 kg (sau piese cu piele si os)
  • 4 morcovi
  • 2 radacini de patrunjel
  • 2 radacini de pastarnac
  • 1 telina mica
  • 1-2 cepe
  • 1 ardei sau gogosar
  • 3-4 lingurite sare (puneti 3 si mai vedeti)
  • 1 lingurita piper boabe
Pentru dres:
  • 4-5 galbenusuri foarte proaspete
  • 500 g smantana fermentata cu min 20% grasime
  • 50 g faina (2 linguri bune)
In plus:
  • 4-6 catei de usturoi zdrobiti fin de tot (in mojar sau cu latul cutitului)
  • otet dupa gust (se poate pune si direct in farfurie)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ciorba-radauteana-reteta-traditionala/