Ciorba radauteana reteta traditionala
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 10-12 portii
- 1 pui intreg de cca. 1,2 - 1,5 kg (sau piese cu piele si os)
- 4 morcovi
- 2 radacini de patrunjel
- 2 radacini de pastarnac
- 1 telina mica
- 1-2 cepe
- 1 ardei sau gogosar
- 3-4 lingurite sare (puneti 3 si mai vedeti)
- 1 lingurita piper boabe
- 4-5 galbenusuri foarte proaspete
- 500 g smantana fermentata cu min 20% grasime
- 50 g faina (2 linguri bune) sau 30 g amidon alimentar
- 4-6 catei de usturoi zdrobiti fin de tot (in mojar sau cu latul cutitului)
- otet dupa gust (se poate pune si direct in farfurie)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ciorba-radauteana-reteta-traditionala/
3.5.3251