Reteta de crenvursti de casa (polonezi) ca pe vremuri
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 10 portii crenvursti de casa
Ingrediente - savoriurbane.com
- 1 kg carne de porc
- 1 kg carne de vita
- 600 g slanina
- sau 2,6 kg de carne tocata amestec cu 30% grasime
- 350 g cuburi de gheata
- 50 g sare
- 6 g piper
- 3 g flori de nucsoara (macis)
- 10 g paprica
- 5 g nucsoara macinata
- optional: 5 g chimen macinat
- 6-8 catei de usturoi
- ca.10 m mat de oaie sau 3-5 m mat de porc
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/reteta-de-crenvursti-de-casa-polonezi/
