Reteta de crenvursti de casa (polonezi) ca pe vremuri
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 10 portii crenvursti de casa
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1 kg carne de porc
  • 1 kg carne de vita
  • 600 g slanina
  • sau 2 kg de carne tocata amestec cu 30% grasime
  • 350 g cuburi de gheata
  • 50 g sare
  • 6 g piper
  • 3 g flori de nucsoara (macis)
  • 10 g paprica
  • 5 g nucsoara macinata
  • optional: 5 g chimen macinat
  • 6-8 catei de usturoi
  • ca.10 m mat de oaie sau 3-5 m mat de porc
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/reteta-de-crenvursti-de-casa-polonezi/