Ceafa afumata de casa - cu vin rosu si usturoi
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 2 cefe afumate
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 3 kg ceafa de porc dezosata, bucata intreaga
  • 300 ml vin rosu sec
  • 2 lingurite piper negru
  • 2 lingurite piper verde
  • 2 lingurite piper alb macinat
  • 1 lingurita boabe de ienupar
  • 4 lingurite chimen
  • 2 lingurite asmatui (hasmatuchi)
  • 4 lingurite boia dulce (paprika) sau mix cu boia iute
  • 15 lingurite de sare neiodata (speciala pentru muraturi si mezeluri)
  • 100 g usturoi zdrobit
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ceafa-afumata-de-casa-cu-vin-rosu-si-usturoi/