Reteta de lebar de casa - maios, lebervurst, pate de ficat
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 3,5 kg lebar de casa, maios, lebervurst
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 3 kg ficat crud de porc
  • 3 kg slanina cruda
  • 1 kg carne de porc mai grasa (pulpa nedegresata, spata)
  • 800 g ceapa tocata
  • 200 g untura de porc
  • 70 g sare neiodata (speciala pentru muraturi si mezeluri)
  • 30 g piper negru proaspat macinat
  • Optional: 1 lingurita de nucsoara rasa sau de maghiran uscat (ori una, ori alta)
  • mate subtiri de porc si/sau mate crete (mai groase)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/reteta-de-lebar-de-casa-maios-lebervurst-pate-de-ficat/