Prajitura Verdens Beste - cea mai buna din lume
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 15 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat versiunea originala (cu praf de copt)
  • 100 g unt cu min. 80% grasime
  • 100 g zahar pudra
  • miezul de la ½ pastaie vanilie sau 1 lingurita extract sau 1 plic de zahar vanilat
  • 1 praf de sare
  • 4 galbenusuri
  • 100 g faina
  • 75 ml lapte rece (cca. 3 linguri)
  • 1 plic praf de copt (2 lingurite)
Aluat in versiunea adaptata de mine (fara praf de copt)
  • 100 g unt cu min. 80% grasime
  • 50 g zahar pudra
  • miezul de la ½ pastaie vanilie sau 1 lingurita extract sau 1 plic de zahar vanilat
  • 1 praf de sare
  • 4 galbenusuri
  • 100 g faina
  • 75 ml lapte rece (cca. 3 linguri)
  • 4 albusuri
  • 50 g zahar
Bezea
  • 4 albusuri
  • 200 g zahar
  • 1 praf de sare
  • putina vanilie
  • 100 g fulgi de migdale
Crema:
  • 4 galbenusuri
  • 100 g zahar
  • 50 g amidon sau 100 g faina alba
  • un praf de sare
  • miezul de la ½ pastaie vanilie sau 1 lingurita extract sau 1 plic de zahar vanilat
  • 500 ml lapte
  • 500 ml smantana pentru frisca (cu min 30% grasime - de ex.. La Dorna, Pilos etc)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-verdens-beste-cea-mai-buna-din-lume/