Lichiu cu fructe hencles
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 tava de 42x30
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat dospit pentru prajituri cu fructe
  • 350g faina alba
  • 125g unt 82% moale, la temperatura camerei
  • 50g untura de porc sau alte 70 g unt gras
  • 15g drojdie proaspata (1/3 cub) sau 5g drojdie uscata (mai putin de un plic)
  • 200ml lapte caldut
  • 100g zahar tos
  • 3 galbenusuri
  • putina sare
  • coaja rasa de la1/2 lamaie
Crema de gris cu lapte
  • 500ml lapte
  • 70g gris
  • 200g zahar
  • 3 oua crude intregi
  • ½ baton de vanilie sau 1 plic de zahar vanilat bourbon
  • ⅓ lingurita sare (trebuie neaparat)
  • 75g unt min 82% grasime (jumatate de pachet)
  • 150g smantana fermentata min 20% grasime
Fructe de sezon
  • 750g fructe de sezon: cirese, visine, piersici, caise, prune, rubarba, pere etc
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/hencles-prajitura-cu-fructe/