Prajitura cu morcovi si glazura - carrot cake
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 1 tava
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 200 g zahar brun sau 100 g zahar alb si 100 g miere (sau sirop de melasa, treacle)
  • 150 ml ulei de floarea soarelui
  • 60 g iaurt grecesc sau smantana acrisoara
  • 3 oua
  • 2 lingurite extract de vanilie (sau 2 plicuri zahar vanilat)
  • 250 g faina alba
  • 1 plic praf de copt
  • putina sare
  • 1 lingurita rasa condimente turta dulce (sau doar scortisoara)
  • coaja rasa de la o portocala
  • 250 g morcovi rasi fin
  • 100 g nuca tocata din cutit
Glazura de branza
  • 250 g mascarpone sau crema de branza (Almette, Philadelphia etc)
  • 125 g unt moale cu min. 80% grasime
  • 250 g zahar pudra
  • 50 g smantana acrisoara cu min 20% grasime
  • 1 plic zahar vanilat sau extract de vanilie
  • un strop de sare (doar daca folositi mascarpone, cream cheese fiind deja usor sarata)
Decor:
  • miez de nuca
  • coji confiate de portocala
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-cu-morcovi-si-glazura-carrot-cake/