Paine umpluta cu sunca afumata sau ciolan
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 8-10 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru umplutura:
  • 1,3 - 1,5 kg ciolan afumat, fiert si dezosat (cantarit dupa dezosare)
  • 2-3 cepe
  • 2 foi de dafin
  • boabe de piper
  • seminte de chimen
Pentru paine:
  • 1 kg faina 000
  • 50 g drojdie proaspata sau 14 g uscata
  • 700 g apa
  • 25 g sare
  • 20 g zahar
  • 50 g ulei
  • ulei pentru uns masa de lucru
  • seminte de in si dovleac pentru decor
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/paine-umpluta-cu-sunca-afumata-sau-ciolan/