Friptura de vita la tigaie cu sos de ciuperci - Steak Diane
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 2 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 400 - 500 g carne de vita antricot sau vrabioara
  • sare, piper
  • 1 lingura de ulei de masline
Sosul de ciuperci
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 2-3 cepe tip salota (sau rosii)
  • 3 catei de usturoi
  • 250 g ciuperci proaspete
  • 30 ml cognac, brandy, whiskey
  • 30 g unt
  • o lingura de mustar
  • 2 linguri de sos Worcester
  • 150 ml smantana dulce pentru gatit (pentru frisca, cu 30% grasime)
  • patrunjel verde tocat
Garnitura:
  • cartofi copti, piure, sote de mazare, sote de fasole verde, sote de morcovi etc
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/friptura-de-vita-la-tigaie-cu-sos-de-ciuperci-steak-diane/