Limba cu sos de mustar reteta clasica
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 8-10 portii
- 1,5 kg limba de vita sau porc
- 1-2 morcovi
- 1 radacina de pastarnac
- 2 radacini de patrunjel
- 1 telina mica (sau o felie dintr-una mai mare)
- 1 ceapa intreaga
- 2 lingurite piper boabe
- 3 L de apa cu 3 lingurite rase de sare
- 50 g unt cu min 80% grasime
- 50 g faina
- sare, piper
- 500 ml lapte
- 100 ml smantana dulce (gen frisca La Dorna, Pilos etc)
- 2 linguri de mustar de calitate (preferabil de Dijon, eventual si cu seminte)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/limba-cu-sos-de-mustar-reteta-clasica/
3.5.3251