Limba cu sos de mustar reteta clasica
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 8-10 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1,5 kg limba de vita sau porc
  • 1-2 morcovi
  • 1 radacina de pastarnac
  • 2 radacini de patrunjel
  • 1 telina mica (sau o felie dintr-una mai mare)
  • 1 ceapa intreaga
  • 2 lingurite piper boabe
  • 3 L de apa cu 3 lingurite rase de sare
Sos de mustar (cca 700 ml):
  • 50 g unt cu min 80% grasime
  • 50 g faina
  • sare, piper
  • 500 ml lapte
  • 100 ml smantana dulce (gen frisca La Dorna, Pilos etc)
  • 2 linguri de mustar de calitate (preferabil de Dijon, eventual si cu seminte)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/limba-cu-sos-de-mustar-reteta-clasica/