Melcisori cu nuca reteta vieneza
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 20 buc
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 250 g faina alba 000 (pentru patiserie)
  • 150 - 175 ml lapte caldut (depinde cat inghite faina)
  • o lingurita de zahar
  • 15 g drojdie proaspata sau 4 g uscata
  • 2 galbenusuri
  • un praf de sare
  • o lingurita coaja rasa de lamaie
  • un plic zahar vanilat
  • 25 g unt moale cu 82% grasime
Pentru impachetat:
  • 100 g unt moale cu 82% grasime
Umplutura de nuca si alune
  • 200 g nuca si alune de padure
  • 2 albusuri
  • 100 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 praf de sare
In plus:
  • 1 oua batut pentru uns
  • 3-4 linguri bune de gem de caise
  • 1 lingura zeama de lamaie
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/melcisori-cu-nuca-reteta-vieneza/