Ciuperci gratinate cu brânză și sos cremos de smântână cu usturoi - la cuptor
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 3-4 porții de ciuperci gratinate cu cașcaval
- 500 g ciuperci champignon albe sau brune
- 2 linguri de ulei
- 3 căței de usturoi sau 2 fire usturoi verde sau 4-5 frunze de leurdă (primăvara)
- sare, piper
- 200 ml lapte
- 20 g unt cu min.82% grăsime (pentru topit)
- 20 g făină
- 40 g cașcaval sau brânză tip Gruyere, Emmentaler, Cheddar, Gouda, Tilsit etc
- 50 g unt (pentru completat)
- sare, piper
- 100 ml smântânî dulce naturală pentru frișcă cu min. 30% grăsime
- opțional; puțină nucșoară rasă
- 100 g cașcaval ras pentru crusta gratinată
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ciuperci-gratinate-cu-branza-si-sos-cremos-de-smantana-cu-usturoi-la-cuptor/
3.5.3251