Ciorba de miel cu smantana si verdeturi
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 8-10 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1 kg de carne de miel cu os (cap, oase de la pulpe, coaste, gat)
  • 3 morcovi
  • 1 radacina de pastarnac
  • 1 radacina de patrunjel
  • 2 cartofi medii sau 100 g orez uscat
  • 1 ceapa medie
  • 1 ardei rosu (optional)
  • 1 mana de pastai de fasole verde congelate (optional)
  • sare, piper
Pentru dres:
  • 400 g smantana fermentata (acrisoara) cu min 20% grasime
  • 3 galbenusuri proaspete
  • sare
  • zeama de la o lamaie (dupa gust)
  • sau 300 ml bors fierbinte sau frunze de macris
  • frunze proaspete de leurda, patrunjel, marar
  • optional: putin usturoi verde tocat sau 1-2 catei de usturoi vechi
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ciorba-de-miel-cu-smantana-usturoi-si-verdeturi/