Tort de lamaie cu mascarpone si zmeura
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: Un tort de 26 cm
Ingrediente - savoriurbane.com
Pandispan cu lamaie
- 7 oua (separate albusurile de galbenusuri)
- 175 g zahar
- 175 g faina
- 1 plic de zahar vanilat bourbon (sau miezul de la ½ de pastaie de vanilie)
- coaja rasa fin de la 2 lamai
- un varf de cutit de sare
Crema de mascarpone cu lamaie si frisca
- 4 galbenusuri
- 250 g zahar
- 1 lingura extract de vanilie sau 1 plic zahar vanilat
- 50 g amidon
- 500 ml lapte
- coaja rasa de la 2 lamai
- sucul stors de la cele 2 lamai cca. 200 ml
- 250 g mascarpone
- 200 ml frisca naturala (smantana pentru frisca cu min. 30% grasime)
In plus:
- 300 g zmeura congelata (sau proaspata, daca e sezon) sau capsuni, afine, mix de fructe de padure
- 30 g fulgi de nuca de cocos
- felii de lamaie caramelizate
- decoruri de ciocolata
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/tort-de-lamaie-cu-mascarpone-si-zmeura/
