Sos remoulade reteta clasica frantuzeasca
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 6-8 portii de sos remoulade
Ingrediente - savoriurbane.com
Maioneza cu mustar:
- 3 galbenusuri crude
- 3 lingurite cu varf de mustar
- ½ lingurita sare
- 200 - 250 ml de ulei de floarea soarelui
- optional 1 lingura zeama de lamaie
In plus:
- 2 lingurite mustar de calitate (Dijon cu boabe)
- 2 lingurite capere tocate
- 4 lingurite castraveti murati tocati (cornichon, gherkins)
- 3 lingurite de ceapa tocata (verde, rosie sau salota)
- 2 lingurite cepsoara verde (chives, ciboulette)
- 2 lingurite patrunjel verde tocat
- ½ lingurita hasmatuchi tocat (cerfeuil, chervil)
- sare, piper dupa gust
Optional:
- ½ lingurita tarhon verde tocat (tarragon, estragon)
- 2 fileuri de ansoa in ulei (zdrobite)
- 2 oua fierte tari, si tocate marunt
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/sos-remoulade-reteta-clasica-frantuzeasca/
