Prajitura Snickers cu caramel si arahide reteta pas cu pas
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: O tava de 30 x 40
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru blat:
- 500 g faina 000
- 200 g unt moale cu min. 80% grasime
- 150 g zahar pudra
- 8 galbenusuri
- 150 g arahide macinate mare
- sare
- vanilie sau 1 plic de zahar vanilat
Pentru sosul caramel:
- 200 g zahar
- 100 g unt cu min 80% grasime
- 200 ml frisca naturala (smantana pentru frisca cu min. 30% grasime)
- o priza de sare
Pentru crema spumoasa:
- 275 g albus (8 buc)
- 500 g zahar
- 350 g unt de arahide (crunchy)
- 100 g unt moale cu min 80% grasime
- 150 g arahide intregi
Pentru glazura:
- 300 g ciocolata amaruie cu minim 40% cacao
- 300 ml frisca naturala (smantana pentru frisca minim 30%)
- 8 g gelatina foi
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-snickers-cu-caramel-si-arahide-reteta-pas-cu-pas/