Zacusca de ciuperci reteta simpla - la cuptor
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 8 borcane
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1 kg ciuperci proaspete
  • 250 g ciuperci de padure (ghebe, galbiori sau ce aveti la indemana)
  • 1 kg de ardei kapia + gogosari (cantariti cruzi) sau 500 g ardei copti (curatati de cotoare si coaja)
  • 800 g ceapa
  • 1 capatana de usturoi (10 catei mari)
  • 200 ml ulei de floarea soarelui
  • 1,2 kg rosii proaspete de gradina sau 1 L suc de rosii (la carton)
  • sare pentru muraturi
  • piper negru proaspat macinat
  • 1-2 linguri de boia dulce de ardei (paprika)
  • optional: 1 lingurita rasa de boia iute
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/zacusca-de-ciuperci-reteta-simpla-la-cuptor/