Babgulyas reteta ungureasca de gulas cu fasole uscata
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 10-15 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru gulas:
  • 1 kg fasole boabe uscata
  • 1 kg carne de vita (pulpa)
  • 3-4 morcovi
  • 2-3 cepe
  • 4-5 catei de usturoi
  • 2 radacini de patrunjel
  • 1 radacina de pastarnac
  • ½ telina medie + cateva frunze (optional)
  • 100 ml pasata de rosii (sau suc concentrat)
  • 2 linguri bune de untura (sau ulei)
  • 200 g bacon afumat
  • 1 lingura buna de paprica (boia dulce)
  • 2 lingurite bune de seminte de chimen
  • 1-2 foi de dafin
  • sare
  • piper negru
  • frunze de patrunjel verde
Pentru galuste (csipetke):
  • 3 oua
  • 240 g faina
  • sare
  • 2 linguri paprica
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/babgulyas-reteta-ungureasca-de-gulas-cu-fasole-uscata/