Ciorba sau bors din oase de porc
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 oala de cca. 5 L
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 0,75- 1 kg oase de porc cu carne (coaste, garf)
  • 3 morcovi + 1 lingura de ulei
  • 2-3 radacini patrunjel
  • 1 radacina de pastarnac
  • 1 telina mica (sau o felie de telina)
  • 1 ceapa mare
  • 2 ardei rosii (pot fi si gogosari)
  • 3-4 cartofi
  • 100 g conopida
  • 100 g pastai de fasole
  • 100 g mazare verde boabe
  • 500 ml suc de rosii sau bulion (sau 2 linguri bune de pasta concentrata de tomate)
  • sare, piper
  • crengute de cimbru
In plus:
  • 1 pahar de bors
  • sau 1-2 lingurite de otet, zeama de lamaie
  • smantana (optional)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ciorba-sau-bors-din-oase-de-porc/