Ciorba sau bors din oase de porc
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 oala de cca. 5 L
- 0,75- 1 kg oase de porc cu carne (coaste, garf)
- 3 morcovi + 1 lingura de ulei
- 2-3 radacini patrunjel
- 1 radacina de pastarnac
- 1 telina mica (sau o felie de telina)
- 1 ceapa mare
- 2 ardei rosii (pot fi si gogosari)
- 3-4 cartofi
- 100 g conopida
- 100 g pastai de fasole
- 100 g mazare verde boabe
- 500 ml suc de rosii sau bulion (sau 2 linguri bune de pasta concentrata de tomate)
- sare, piper
- crengute de cimbru
- 1 pahar de bors
- sau 1-2 lingurite de otet, zeama de lamaie
- smantana (optional)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ciorba-sau-bors-din-oase-de-porc/
3.5.3228