Tochitura moldoveneasca reteta traditionala
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 6-8 portii de tochitura moldoveneasca
Ingrediente - savoriurbane.com
- 1 kg carne de porc amestec de pulpa cu ceafa sau cu piept de porc
- 700 g organe de porc (inima, limba, ficat, rinichi)
- 300 g carnati afumati proaspeti
- 100 g untura de porc (cam 2 linguri cu varf)
- 400 ml vin rosu
- sare, piper negru proaspat macinat
- 2 lingurite de cimbru uscat
- 1 capatana mare de usturoi
In plus:
- mamaliga
- oua pentru ochiuri
- 300 g branza rasa sau sfaramata (telemea, burduf)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/tochitura-moldoveneasca-reteta-traditionala/
