Ciorba ardeleneasca de vitel cu smantana - reteta pas cu pas
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 6-8 portii
- 500 g carne de vitel sau manzat (pentru rasol)
- cateva oase de vitel
- 3-4 morcovi
- 1-2 pastarnaci
- 1-2 radacini de patrunjel
- ½ radacina de telina
- 1 ceapa rosie mare
- 250 g mazare boabe (proaspata sau congelata)
- 2-3 cartofi de marime medie
- frunze de telina
- frunze de patrunjel
- sare
- piper negru
- chimen
- paprica dulce (boia de ardei)
- 200 ml suc de rosii
- 1 crenguta cimbru
- 1 foaie de dafin
- 1-2 linguri ulei
- 3-4 galbenusuri
- 400-500 g smantana acrisoara (fermentata) grasa cu min.20%
- Optional: putina zeama de lamaie
- verdeata tocata pentru decor
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ciorba-ardeleneasca-de-vitel-reteta-pas-cu-pas/
3.5.3251