Curry de porc cu arahide si lapte de cocos
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 6
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1,2 kg pulpa de porc cubulete
  • 2 linguri de ulei (de floarea soarelui sau de arahide)
  • 1 ceapa medie tocata
  • 1 capatana de usturoi tocata
  • 300ml lapte de cocos
  • 2 linguri unt de arahide
  • 4 linguri de arahide sarate
  • 4 lingurite de pudra de curry (sau garam masala)
  • 1 lingurita de pudra de chimion (cumin)
  • 1 lingurita ghimbir deshidratat sau proaspat, tocat marunt
  • 2 lingurite de sare
  • 1 lingurita de piper proaspat macinat
  • 1 lingurita pudra de chili (sau ½ ardei iute proaspat, tocat)
  • 1 lingura sos dulce de chili (optional)
  • cateva picaturi de hot sauce (sos iute)
  • 1 lingurita melasa (golden syrup)
  • zeama de la ½ de lamaie
  • cateva frunze tocate de coriandru proaspat (optional)
  • 300 ml supa de vita sau apa
Garnitura:
  • orez fiert simplu, noodles
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/curry-de-porc-cu-arahide-si-lapte-de-cocos/