Tort aperitiv reteta de tort sarat explicata pas cu pas
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 24 de portii
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat pentru paine
- 850 g faina (eu am folosit tip 650)
- 240 ml apa calduta
- 240 ml lapte caldut
- 18 g zahar
- 20 g sare
- 60 g unt topit
- 60 ml ulei de floarea soarelui
- 30 g drojdie proaspata sau 10 g uscata
- 1 galbenus frecat cu lapte si putina sare pentru uns foile
Salata de oua
- 5 oua fierte tari
- 3 linguri de maioneza de casa
- 1 ceapa tocata (rosie sau alba) sau 2-3 fire ceapa verde
- sare, piper
Crema de mazare cu branza
- 400 g mazare boabe (congelata)
- 200 g crema de branza (Philadelphia, Almette, Hochland sau similare)
- 50 ml smantana dulce pentru frisca
- sare, piper, putina zeama de lamaie
- optional: cateva frunze de menta proaspata
Crema de branza cu usturoi, castravete si ardei colorati
- 400 g crema de branza
- 1 castravete proaspat mediu (cca. 300 g)
- cate ½ de ardei colorati: rosu, galben, oranj, verde
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri de iaurt grecesc
- cate o mana de patrunjel verde si marar
- sare, piper
In plus:
- 200 g crema de branza pentru decor
- 10-12 felii subtiri de sunca crud uscata (Padurea Neagra sau prosciuto)
- 4-5 oua de prepelita fierte 2,5 minute
- verdeturi (micro plante)
- boabe de mazare fierte
- fulgi de parmezan (shavings)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/tort-aperitiv-reteta-pas-cu-pas/
