Tort de orez cu lapte, fructe si frisca - fara coacere
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: un tort de 28 cm si 3 kg
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru orezul cu lapte
- 1 L de lapte (3,5% grasime)
- 250g orez cu bob rotund
- un varf de cutit sare
- miezul de la ½ de pastaie de vanilie sau 2 plicuri de zahar vanilat
- 60g fulgi de cocos (4 linguri bune)
- 200g zahar
Pentru blat:
- 200g biscuiti de calitate
- 100g unt topit
Pentru montat:
- 400ml frisca naturala batuta (am folosit La Dorna Smantana pentru frisca 35% grasime)
- 100g zahar pudra + 1 plic de zahar vanilat
- 10g de gelatina (foi sau granulata)
- 1 kg fructe de sezon in bucatele (am pus caise, piersici si nectarine)
- putina coaja de lamaie rasa (de la ½ de lamaie)
Pentru decor:
- 300ml frisca batuta (ca si cea de mai sus)
- miez razuit de nuca de cocos proaspata
- ½ de nectarina taiata evantai
- cateva feliute de cocos (optional)
- un pumn de cirese (optional)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/tort-de-orez-cu-cocos-si-fructe/
