Rulada aperitiv cu ciuperci si cascaval reteta veche
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 rulada aperitiv cu ciuperci
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru foaia rulada
- 130 g faina
- 100 g unt gras cu min. 80% grasime
- 500 ml lapte
- sare, piper macinat
- 4 oua mari (de peste 70 g) sau 5 mai mici (de 55-60 g) separate albusurile de galbenusuri
Umplutura:
- 500 g ciuperci proaspete albe sau brune (champignon) sau mix cu ciuperci de padure
- 1 ceapa medie sau 3 fire de ceapa verde
- 1 lingura de ulei + 1 bucatica de unt (20 g)
- sare, piper, verdeata (patrunjel tocat, marar)
- 200 g smantana groasa acrisoara (min. 20% grasime)
- 100 g cascaval ras
In plus:
- 50 g cascaval ras fin pentru gratinat
- putina parmezan ras fin pentru decor
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/rulada-aperitiv-cu-ciuperci-si-cascaval-reteta-veche/
