Mamaliga in straturi (paturi) reteta de tort de mamaliga
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 10-12 portii
Ingrediente - savoriurbane.com
Mamaliga cu iaurt
  • 500 ml apa
  • 500 g malai
  • 1 kg de iaurt 3,5 % grasime
  • 5 oua
  • 20 g sare
Stratul de jumari (sau slanina, mezeluri)
  • 200 grame jumari de porc macinate
  • Sare si piper
  • Optional: se pot inlocui jumarile cu 200 g carnati afumati, kaiser sau slanina afumata prajite usor in tigaie
Stratul de branza:
  • 200 g branza de vaci sau branza burduf, telemea grasa si moale
  • 2 fire cepa verde
  • jumatate legatura marar
  • sare
  • piper
Decor:
  • 150 g cascaval (100 g pentru crusta si 50 g ptr chipsuri)
  • 8 jumari mici (sau bucatele de carnati, kaiser prajite)
  • 100 g smantana grasa 20%
  • Frunze de marar si ceapa verde
  • ardei iuti
  • 2 felii de slanina crestate si prajite
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/mamaliga-in-straturi-paturi-reteta-de-tort-de-mamaliga/