Mamaliga in straturi (paturi) reteta de tort de mamaliga
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 10-12 portii de mamaliga in straturi
Ingrediente - savoriurbane.com
Mamaliga cu iaurt
- 500 ml apa
- 500 g malai
- 1 kg de iaurt 3,5 % grasime
- 5 oua
- 20 g sare
Stratul de jumari (sau slanina, mezeluri)
- 200 grame jumari de porc macinate
- Sare si piper
- Optional: se pot inlocui jumarile cu 200 g carnati afumati, kaiser sau slanina afumata prajite usor in tigaie
Stratul de branza:
- 200 g branza de vaci sau branza burduf, telemea grasa si moale
- 2 fire cepa verde
- jumatate legatura marar
- sare
- piper
Decor:
- 150 g cascaval (100 g pentru crusta si 50 g ptr chipsuri)
- 8 jumari mici (sau bucatele de carnati, kaiser prajite)
- 100 g smantana grasa 20%
- Frunze de marar si ceapa verde
- ardei iuti
- 2 felii de slanina crestate si prajite
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/mamaliga-in-straturi-paturi-reteta-de-tort-de-mamaliga/
